Gulfi Valcanzjria est un vin blanc sec à base de Chardonnay, Carricante et Albanello. Les deux derniers sont généralement des cépages siciliens;Carricante est cultivé principalement le long de ...
Gulfi Valcanzjria est un vin blanc sec à base de Chardonnay, Carricante et Albanello. Les deux derniers sont généralement des cépages siciliens;Carricante est cultivé principalement le long de la partie orientale de l’île, côté Etna. Albanello en revanche, a presque disparu et, heureusement, un peu préservé grâce à la tradition locale. Le Chardonnay est largement connu et contribue aux éléments aromatiques et ronds de ce vin, tandis que les deux autres cépages représentent l’acidité et la complexité. Le vin est vieilli au moins 8 mois en cuves d’acier.
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