Buddha bowl är en trend som växte fram i kokböcker och snabbmatsrestauranger för ett par år sedan … Här är ett exempel på en variant gjort med lax ! Hälsosamt och underbart gott med ett lämpligt glas vin därtill !

En fiskrätt med explosion av smak – en riktig smaksymfoni – att servera till en Chablis från Domaine Colbois !

En ljummen förrätt som gärna serveras med ett glas vitvin !

Har man något att fira, godar vänner på besök eller kanske bara lust med något riktigt gott? Då är Champagne det bästa som finns !!!

En relativt enkel rätt som passar perfekt till en äldre St Emilion, i vårt fall en 2001 …

En hemlagad osso bucco direkt med direktinspiration från Milano. Ett relativt lätt recept men alltid lika uppskattat…!

Denna kalla aptitretare passar perfekt som förrätt eller som lätt lunch när det blir varmt om sommaren…! Servera gärna tillsammans med tärnade tomater och basilika samt ett glas nerkylt rosévin!

En säsongsbetonad förrätt med harmonisk smak att servera ljummen med ett glas kylt rosévin från Provence!

Vill du imponera på gästerna med en siciliansk förrätt? En garanterad smaksensation – elegant och faktiskt inte så svårt att göra !

Ouef en meurette är en traditionnel och mycket typiskt Burgundisk maträtt som man gör av pocherade ägg som läggs i en vinbaserad meurettesås. Såsen gör man av bacon, lök och schalottenlök stekt tillsammans i smör och därefter tillsätts rödvin från Bourgogne. Serveras med en skiva rostat lantbröd !