Marco Scolaris - Ribolla gialla - Vin blanc élaboré exclusivement à partir du cépage Ribolla gialla, cultivé sur un versant sud, sur des sols stratifiés de mar...
Marco Scolaris – Ribolla gialla – Vin blanc élaboré exclusivement à partir du cépage Ribolla gialla, cultivé sur un versant sud, sur des sols stratifiés de marnes et de grès d’origine éocène. Vinification traditionnelle en blanc avec pressurage doux. Le moût est clarifié par décantation puis fermenté à température contrôlée (18-20 °C) pendant 15 à 20 jours. Le vin est ensuite élevé en bouteille pendant 2 mois.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.