Tenuta Regaleali – Leone – Le vin blanc est issu d’un assemblage de 5 cépages : 42 % de Catarratto, 17 % de Pinot Bianco, 20 % de Sauvignon Blanc, 13 % de Traminer Aromatico et 8 % de Moscato. Le nom « Leone » (lion) rend hommage au symbole familial et reflète la force et l’élégance du vin. Les raisins sont cultivés à haute altitude, entre 500 et 900 mètres d’altitude, à Tenuta Regaleali, ce qui permet une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ce climat contribue à la fraîcheur et à la complexité aromatique du vin. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation alcoolique en cuves inox à 14-16 °C pendant environ 15 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies en cuves inox pendant quatre mois avant la mise en bouteille.
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