Un bol rempli de crevettes fraîches, un tourteau ou un luxueux plateau de fruits de mer font partie des délices de l'automne qui nous mettent l'eau à la bouche. Dès le mois de septembre, nous avons à nouveau les mois de l'année qui finissent en "bre". En septembre, nous rentrons dans la période la plus [...]

Le Chardonnay, le Sauvignon peut-être le Riesling sont les cépages de vin blanc les plus répandus. Mais qu'en est-il du Rolle…?

L'asperge est un légume primeur de Printemps, il est LE N°1 , mais comment l'accomoder ?!

Des vins un peu corsés se marient avec une grillade, mais comment les remplacer par des vins plus légers pour la cuisine de printemps et d'été ou des buffets froids ?

L'hiver est la haute saison des plats en sauce, mais quel type de vins pour les accompagner …?

Prosecco est un vin mousseux réputé italien qui vient de la région de la Vénétie. Mais quelles sont les différentes sortes et pourquoi les prix varient d'un à l'autre ? Nous allons essayer de vous éclairer …

Un vin qui se boit pour une soirée improvisée et qui peut aussi se déguster sur un bon déjeuner dominical en famille… Vous en connaissez ?

 

Quelques conseils pour accompagner vos poëlées de champignons d'automne…