Merlot Sito dell'Ulmo du producteur Planeta est un vin rouge fait à 100% de Merlot cultivés à Sambuca dans la partie sud-ouest de la Sicile. Les raisins sont récoltés autour du 10 Septembre. La ...
Merlot Sito dell’Ulmo du producteur Planeta est un vin rouge fait à 100% de Merlot cultivés à Sambuca dans la partie sud-ouest de la Sicile. Les raisins sont récoltés autour du 10 Septembre. La fermentation a lieu autour du 14ème jour à 28 ° C. Le moût est ensuite retiré et séparé des lies dures (svinatura) avant l’embouteillage. Il est élevé en fûts de chêne de l’Allier (en France) pendant 12 mois avant l’embouteillage.
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