Fina - Kebrilla - Blanc est comosé de 100% Grillo. Les vignes sont cultivés dans la partie "occidentale", à l'ouest de l'île, entre 150 et 450 m d'altitude. Certains raisins proviennent de vignobl...
Fina – Kebrilla – Blanc est comosé de 100% Grillo. Les vignes sont cultivés dans la partie “occidentale”, à l’ouest de l’île, entre 150 et 450 m d’altitude. Certains raisins proviennent de vignobles situés le long de la côte, en face de l’île de Mozia. Cela donne au vin un caractère typiquement sicilien, rappelant la mer, les vents d’été et les agrumes siciliens. Les vendanges ont lieu en août et 20% des raisins fermentent en fûts de chêne et 80% en cuves d’acier. Le vin est ensuite élevé avec la même répartition : 20 % en fûts de chêne et 80 % en cuves en acier.
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