Passo delle Mule från Duca di Salaparuta är ett rödvin framställt av 100% Nero d'avoladruvor. Druvorna växer i kiselhaltig lerjord, 290-340 meter över havet på den centrala/södra delen av Sici...
Passo delle Mule från Duca di Salaparuta är ett rödvin framställt av 100% Nero d’avoladruvor. Druvorna växer i kiselhaltig lerjord, 290-340 meter över havet på den centrala/södra delen av Sicilien. Druvorna plockas för hand de två sista veckorna i september. Druvorna vinifieras och jäses efter klassisk metod i 8 dagar vid 28-30°C. Därefter förs vinet över på delvis ekfat, delvis cementtankar och lagras 8 månader. Vinet tappas på flaska och lagras ytterligare 2 månader innan försäljning.
Reviews
There are no reviews yet.