"Refoscone" är det ursprungliga namnet för Refoscodruvan med ursprung från Friuli. Druvan har funnits sedan romartiden och det är kanske den röda italienska druvsorten som bäst konkurrerat med...
“Refoscone” är det ursprungliga namnet för Refoscodruvan med ursprung från Friuli. Druvan har funnits sedan romartiden och det är kanske den röda italienska druvsorten som bäst konkurrerat med de franska röda druvsorternas framfart under 1800-talet. Forchirs “Refoscone” tillverkas enligt en egen metod; när druvorna mognat och klippts lämnas de att torka en vecka i höstsolen. Efter jäsningsprocessen hälls vinet på ekfat för lagring i 12 månader. Därefter tappas det på flaska för att sedan lagras ytterligare 12 månader innan försäljning. Man varken klarifierar eller filtrerar vinet för att på sätt bevara de naturliga aromerna i vinet.
Reviews
There are no reviews yet.