Domaine Louis Brochet Millésime 2014

Name: Domaine Louis Brochet - Cuvée Alain - Millésime 2015
SKU: 117547
Availability: InStock

Champagne Louis Brochet - Brut Rosé From: 31.5€

Domaine Louis Brochet Millésime 2014 From: 37.5€

Champagne qui n'est produit avec la vendange d'une seule année et que si l'année le permet par la qualité des raisins. Il vieillit 3 ans en bouteille pour un développement maxi...

Champagne qui n’est produit avec la vendange d’une seule année et que si l’année le permet par la qualité des raisins. Il vieillit 3 ans en bouteille pour un développement maximum des arômes avant sa commercialisation

Country : France
Region : Champagne
Grape variety : Pinot Noir, Chardonnay
Classification : AOP Champagne
Color : Mousseux
Vintage : 2014
Alcohol degree : 12%
Volume : 75 cl
Awards : 92/100 au Guide DVE, destiné aux restaurateurs et professionnels, Médaille d’Argent - Mondial de Bruxelles 2017

Presentation vineyard

La Maison Louis Brochet se situe à Ecueil, au sud de Reims. Le vignoble possède également des zones sur des coteaux montagneux de Reims, d’où son Champagne classé "premier cru". Pour éviter tout malentendu, il convient de mentionner que la Maison Louis Brochet a récemment été rebaptisée ; elle s’appelait Brochet-Hervieux. Seul le nom a changé, le domaine est toujours une exploitation viticole familiale. C'est en 1944 qu’Hervé Brochet et Yvonne Hervieux créent officiellement le vignoble. C’est aujourd’hui leur petit-fils Louis qui est à la tête de 17 hectares avec sa sœur Hélène. La production de ce Champagne se fait de manière totalement indépendante ; seuls leurs propres raisins sont traités et le Champagne est fait selon la tradition familiale, il y a deux œnologues dans la famille. Ils ont le secret du savant mélange de Chardonnay et de Pinot Noir. Leur Champagne a développé une grande et belle personnalité. Un vignoble à découvrir pour les amateurs exigeants et intéressés par le Champagne !

Sommelier's advice

Une mousse modérément animée avec des bulles très fines et élégantes. Un nez complexe avec des notes de pain grillé, mais aussi des arômes de miel. Les arômes ont une profondeur et une force surprenantes ! Un Champagne très qualitatif à déguster en apéritif ou sur un poisson en sauce à la crème.

Le Domaine Louis Brochet offre ce beau Champagne millésimé. Il est fabriqué à partir de 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, Cette année 2014 étant exceptionnelle, l’assemblage ne se fait qu’avec du raisin 2014. La qualité du raisin est examinée au cours de la récolte et le jus de raisin est lui aussi analysé pour être certain de sa qualité. Lorsque le Champagne est mis en bouteille il est stocké pendant plus de 3 ans afin de laisser les arômes de raisins de Pinot Noir se développer pleinement.

From: 37.5€

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Domaine Louis Brochet Millésime 2014

Domaine Louis Brochet Millésime 2014 From: 37.5€

Domaine Louis Brochet - Cuvée Alain - Millésime 2015 From: 37.5€

Domaine Louis Brochet Millésime is a dry Champagne which is only produced the years considered to be of extremely good quality. This is the case for 2014. The wine is aged in bo...

Domaine Louis Brochet Millésime is a dry Champagne which is only produced the years considered to be of extremely good quality. This is the case for 2014. The wine is aged in bottles for more than 3 years to let the wine aromas develop to the fullest.

Country : France
Region : Champagne
Grape variety : Pinot Noir, Chardonnay
Classification : AOP Champagne
Color : White
Vintage : 2014
Alcohol degree : 12%
Volume : 75 cl
Awards : 92/100 au Guide DVE - for restaurants and professionnals, Silver medal Mondial de Bruxelles 2017

Presentation vineyard

Maison Louis Brochet is located in Ecueil, south of Reims, but the vineyard also includes areas of Montagne de Reims which is classified as Champagne " Premier cru " . To avoid any misunderstanding, it should be mentioned that Maison Louis Brochet recently renamed from earlier Champagne Brochet - Hervieux . Only the name has changed , the winery is still a self- standing family-owned winery which is situated on some of the most qualitative Champagne areas. It was in 1944 that Hervé Brochet and Yvonne Hervieux formally created the vineyard , but today it's the grandson Louis who is in charge of the vineyard's 17 hectares of land together with his sister Hélène. The Champagne production is done completely independently, solely with grapes from the vineyard and the wine is made according to the family tradition by the family's two own oenologists . Chardonnay grapes are blended with Pinot Noir in its own way, creating great wines with a lot of personality . A vineyard to explore for the discerning and interested champagne enthusiast!

Sommelier's advice

A moderately lively mousse with extremely fine and elegant bubbles. A complex nose with hints of toasted, grilled bread, but also some aromas of honey. The aromas have a surprising depth and strength with good precision. A very qualitative Champagne to drink as an aperitif or with a fish in a creamy sauce.

Champagne Louis Brochet Millésime 2014. Domaine Louis Brochet only proposes this Champagne, made from 65% Pinot Noir and 35% Chardonnay grapes, the years considered to be of exeptionnellt good quality. The grape quality is examined during the harvest, but is also analyzed in subsequent analyzes of the grape juice. During the winter, further taste tests are conducted to evaluate the vintage potential. It is only then it’s decided if the vintage should have a specific “Millésime”-variety. When the wine has been bottled, it is then stored for more than 3 years to let the aromas from Pinot Noir grapes fully develop.

From: 37.5€

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Domaine Louis Brochet – Cuvée Alain – Millésime 2015

Domaine Louis Brochet Millésime 2014 From: 37.5€

Domaine Boudau - Côtes du Roussillon "Padri" - Rouge 14.1€

Domaine Louis Brochet Millésime 2015 är en torr Champagne som enbart framställs de år som anses vara tillräckligt bra. Vinet lagras på flaska i mer än 3 år för att aromern...

Domaine Louis Brochet Millésime 2015 är en torr Champagne som enbart framställs de år som anses vara tillräckligt bra. Vinet lagras på flaska i mer än 3 år för att aromerna ska utveckla sig till fullo.

Country : France
Region : Champagne
Grape variety : Pinot Noir, Chardonnay
Classification : AOP Champagne
Color : Mousserande
Vintage : 2015
Alcohol degree : 12%
Volume : 75 cl
Awards : 92/100 au Guide DVE - för restaurangbranchen och professionella, Silver medalj Mondial de Bruxelles 2017

Presentation vineyard

Champagne Louis Brochet ligger i Ecueil söder om Reims och vingården omfattar även områden i Montagne de Reims som klassas Champagne "Premier cru". För att undvika allt missförstånd ska det nämnas att Maison Louis Brochet nyligen har bytt namn från tidigare Champagne Brochet-Hervieux. Endast namnet har ändrats, vingården är fortfarande en självstående familjeägd vingård som alltså är belägen på några av de mest kvalitativa områdena för odling av druvor till Champagneframställning (läs gärna avsnittet om Champagne för mer information). Det var år 1944 som Hervé Brochet och Yvonne Hervieux formellt skapade vingården, men idag är det sonsonen Louis som ansvarar för vingårdens 17 hektars odlingar tillsammans med sin syster Hélène. Champagneframställningen görs helt självständigt, enbart med vingårdens egna druvor och vinet görs enligt familjetradition av familjens 2 egna oenologer. Chardonnaydruvor blandas med Pinot Noir på ett eget sätt, vilket skapar fantastiska viner med mycket personlighet. En vingård att utforska för den kräsne och intresserade champagneentusiasten!

Sommelier's advice

En måttligt livlig mousse med extremt fina och eleganta bubblor. En komplex doft med inslag av rostat, grillat bröd, men också vissa aromer av honung. Aromerna har ett förvånansvärt djup och styrka med god precision. En mycket kvalitativ Champagne att drickas som aperitif eller till en fisk i gräddsås.

Domaine Louis Brochet erbjuder cuvée Alain,en millesimerad Champagne, gjord av 65% Pinot Noir- och 35% Chardonnaydruvor, endast de år som anses ha givit druvor av exeptionnellt god kvalitet. Druvkvaliteten undersöks redan under skörden, men analyseras också vid senare analyser av druvsaften. Under vintern gör man sedan ytterligare smakprover där man utvärderar årgångens potential. Först då beslutas om årgången ska få en specifik Millésimevariant. Då vinet tappats på flaska, låter man det sedan lagras i mer än 3 år för att framför allt låta aromerna från Pinot Noir-druvorna utvecklas till fullo.

From: 37.5€

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Wine description

Country : France
Region : Champagne
Grape variety : Pinot Noir, Chardonnay
Classification : AOP Champagne
Awards : 92/100 au Guide DVE, destiné aux restaurateurs et professionnels, Médaille d’Argent - Mondial de Bruxelles 2017
Color : Mousseux
Vintage : 2014
Alcohol degree : 12%
Volume : 75 cl

Domaine Louis Brochet Millésime 2014

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