Name: Domaine Gavoty - Cuvée Clarendon - Vit
SKU: 118241
Availability: InStock

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Vit

Den vita "Cuvée Clarendon" är kanske det mest välkända vinet från Gavoty. Robert Parker har sedan länge ansett Clarendon vara ett av de bästa vitvinerna från Provence . E...

Den vita “Cuvée Clarendon” är kanske det mest välkända vinet från Gavoty. Robert Parker har sedan länge ansett Clarendon vara ett av de bästa vitvinerna från Provence . Ett läckert vitvin gjort av 100% Rolledruvor(Vermentino) att dricka till skaldjur eller till kycklingkött.

Country : France
Region : Provence
Grape variety : Rolle
Classification : AOP Côtes-de-Provence
Color : Vit
Vintage : 2023
Alcohol degree : 13.5 %
Storage potential : Mer än 10 år
Volume : 75 cl
Awards : -

Presentation vineyard

Domaine Gavoty ligger inte långt från byn Cabasse mitt på landet och mitt i det stora rosédistriktet i "Haut-Var". Vingården var en av de första i Cabasse och är faktiskt en av de äldre vingårdarna i hela Provence. Ägorna har hela tiden tillhört familjen Gavoty sedan 1806 och idag är det Roselyne som representerar den 8:e generationen vinodlare och som styr både vinodlingen och vinframställningen. Typiskt för vinerna från Domaine Gavoty är att man nästan alltid låter druvorna macereras efter skörd för att skapa fruktiga viner med mycket aromer. Ekfat kommer inte på tal alls, utan vinerna skapas enbart med aromer från sin egen fruktsaft. En vingård vars viner regelbundet kommenteras i franska vinguider och som serveras på de bättre restaurangerna i både Paris och på landsorten.

Sommelier's advice

En ljusgul färg med gröna nyanser. Fruktiga aromer av mogen frukt ( päron och ananas). Blommiga inslag och en viss doft av honung. En livlig smak som kommer att lugnas med något års lagring, en struktur som kommer att balanseras. Ett riktigt lagringsvin som tål minst 10 år i vinkällaren. Passar redan idag till fisk som anretts på grillen. Med åren passar det även bra till en fiskgryta och sedan till mer krämiga rätter som en kyckling i gräddsås.

Clarendon var smeknamnet på Bernard Gavoty som var en välkänd musikkritiker vid den franska tidningen “Le Figaro”. “Cuvée Clarendon” framställs av 100% rolledruvor (Vermentino) som pressas direkt efter skörd. Druvsaften jäser i 4 veckor vid 16° C. Det färdiga vinet tappas på flaska i mars månad.

24.8€

Clarendon var smeknamnet på Bernard Gavoty som var en välkänd musikkritiker vid den franska tidningen "Le Figaro". "Cuvée Clarendon" framställs av 100% rolledruvor (Vermentino) som pressas direkt...

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Wine description

Country : France
Region : Provence
Grape variety : Rolle
Classification : AOP Côtes-de-Provence
Awards : -
Color : Vit
Vintage : 2023
Alcohol degree : 13.5 %
Storage potential : Mer än 10 år
Volume : 75 cl

Presentation of the winery:

Sommelier's advice :

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Vit

Reviews

INFORMATION

FRANSKA VINER

ITALIENSKA VINER

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Vit

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Vit

Reviews

Related products

Artisans partisans – Capucine – Premier Rendez-vous – röd

Domaine Rosier – Cuvée Maison Rosier

Domaine Meyer-Fonné Riesling Réserve – Vit

Domaine Rosier – Cuvée “Ma Maison” rosé

Ollieux Romanis – Capucine vit

Domaine Durieu – Lucile Avril – Châteauneuf-du-Pape – Röd

INFORMATION

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR