Name: Domaine Gavoty - Cuvée Clarendon - Röd
SKU: 118249
Availability: InStock

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Röd

Den röda Cuvée Clarendon har framställts av 80% Syrah och 20% Cabernet Sauvignondruvor. Ett fylligt rödvin med dofter av röda bär och kryddiga inslag av torr Provencevegetation.

Country : France
Region : Provence
Grape variety : Cabernet Sauvignon, Syrah
Classification : AOP Côtes-de-Provence
Color : Röd
Vintage : 2021
Alcohol degree : 14.3 %
Storage potential : Mer än 10 år
Organic : Ekologiskt odlat
Volume : 75 cl
Organic : Ekologiskt odlat

Presentation vineyard

Domaine Gavoty ligger inte långt från byn Cabasse mitt på landet och mitt i det stora rosédistriktet i "Haut-Var". Vingården var en av de första i Cabasse och är faktiskt en av de äldre vingårdarna i hela Provence. Ägorna har hela tiden tillhört familjen Gavoty sedan 1806 och idag är det Roselyne som representerar den 8:e generationen vinodlare och som styr både vinodlingen och vinframställningen. Typiskt för vinerna från Domaine Gavoty är att man nästan alltid låter druvorna macereras efter skörd för att skapa fruktiga viner med mycket aromer. Ekfat kommer inte på tal alls, utan vinerna skapas enbart med aromer från sin egen fruktsaft. En vingård vars viner regelbundet kommenteras i franska vinguider och som serveras på de bättre restaurangerna i både Paris och på landsorten.

Sommelier's advice

En mörk rubinröd färg. Dofter av röda bär med kryddiga inslag av den torra sommarvegetationen i Provence. En fyllig välbalanserad och bärig smak med bra tanniner som eventuellt kan mjukas upp med ytterligare lagring. Ett elegant rödvin att drickas till en blodig biff från grillen eller till en kraftigare viltköttsrätt med karaktär.

Den röda Cuvée Clarendon är framställd av Syrah- och Cabernet Sauvignon-druvor. Druvorna skördas i mitten av september och druvorna macereras sedan 20 dagar innan jäsningen startades vid 28°C. Vinet “vänds” (remontage) 2 gånger om dagen vilket innebär att druvsaften i botten av ståltanken vänds upp under jäsningen till toppen av tanken för att öka syretillförseln. Det färdiga vinet lagrades 26 månader på ståltank.

24.8€

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Wine description

Country : France
Region : Provence
Grape variety : Cabernet Sauvignon, Syrah
Classification : AOP Côtes-de-Provence
Color : Röd
Vintage : 2021
Alcohol degree : 14.3 %
Storage potential : Mer än 10 år
Organic : Ekologiskt odlat
Volume : 75 cl

Presentation of the winery:

Sommelier's advice :

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Röd

Reviews

INFORMATION

FRANSKA VINER

ITALIENSKA VINER

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Röd

Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon – Röd

Reviews

Related products

Domaine Durieu – Lucile Avril – Châteauneuf-du-Pape – Röd

Domaine Rouge Garance – Feuille de Garance – Röd

Artisans partisans – Capucine – Premier Rendez-vous – röd

Domaine Rosier – Cuvée Ma maison

Domaine Meyer-Fonné Gewurtztraminer Réserve – Vit

Domaine Meyer-Fonné Riesling Réserve – Vit

INFORMATION

NYHETSBREV

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

SÄKRA BETALNINGAR