Le chêne noir från Camille Cayran framställs av 70% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Carignan och 10% Cinsault. 70% av vinet framställs enligt klassisk metod av druvor som plockats från sina klasar...
Le chêne noir från Camille Cayran framställs av 70% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Carignan och 10% Cinsault. 70% av vinet framställs enligt klassisk metod av druvor som plockats från sina klasar. Jäsning under 5 till 7 dagar vid 28 ° C reglerad temperatur för att skapa mjuka tanniner. 30% av vinet framställs genom kolsyrejäsning för att på så sätt utvinna mest möjliga fruktighet och fräschör. Det fÄrdiga vinet lagras 10 månader i betongtankar och sedan minst två månader på flaska.
Reviews
There are no reviews yet.