Les raisins Sangiovese de ce vin sont cultivés sur des coteaux à 380 mètres d'altitude. Les vendanges ont lieu fin septembre. La fermentation se déroule en partie directement en fûts de chêne, e...
Les raisins Sangiovese de ce vin sont cultivés sur des coteaux à 380 mètres d’altitude. Les vendanges ont lieu fin septembre. La fermentation se déroule en partie directement en fûts de chêne, en partie en cuves inox à 30 °C pendant 20 jours. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans avant la mise en bouteille. Après la mise en bouteille, il est affiné pendant un an supplémentaire avant sa commercialisation.
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