La Syrah du Domaine la Croix Belle est une 100% Syrah. Les grappes sont vendangées à la main et triées. Elles sont ensuite égrappées. Vinification par m&eacu...
La Syrah du Domaine la Croix Belle est une 100% Syrah. Les grappes sont vendangées à la main et triées. Elles sont ensuite égrappées. Vinification par méthode classique pendant 3-4 semaines. Le vin est ensuite élevé en cuve en acier. 3-4% du vin est élevé dans des fûts de chêne pour créer de la complexité.
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