La vinification de ces vins est principalement faite en cuves inox thermo-régulées, ce qui apporte la technologie moderne aux méthodes traditionnelles. Le Bourgogne Chitry est vinifié en cuves d’acier inoxydable et stocké 12 mois sur ses lies régulièrement agitées.
 
                
                
                             
                
                
                            
 
                     
                    












Avis
Il n’y a pas encore d’avis.