La "Cuvée Guy da Nine" blanc du Château la Mascaronne est composé des cépages Ugni Blanc et Vermentino ( Rolle ) cultivés sur des ter...
La "Cuvée Guy da Nine" blanc du Château la Mascaronne est composé des cépages Ugni Blanc et Vermentino ( Rolle ) cultivés sur des terres argilo calcaires. La récolte se fait manuellement dans des paniers de 25 kg. Les raisins sont pressés délicatement après la récolte à l'aide d'une presse hydraulique. Le vin est fermenté en barriques neuves de chêne français.
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