Cantine Sansteva - Moscatello di Taggia - Vin blanc issu à 100 % du cépage Moscatello di Taggia, également appelé Moscato bianco. Les vendanges, réalisées manuellement s...
Cantine Sansteva – Moscatello di Taggia – Vin blanc issu à 100 % du cépage Moscatello di Taggia, également appelé Moscato bianco. Les vendanges, réalisées manuellement sur de petites collines, ont lieu à la mi-août. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox à température contrôlée. Après un élevage de 6 mois en cuves inox, le vin est affiné pendant 2 mois en bouteille avant sa commercialisation.
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