Villa Baulieu - Basalte - Rödvin framställs av 75% Syrah och 25% Cabernet-Sauvignon. Druvorna växer i vulkanisk och märgliknande ler-kalkstensjord.
De yngsta vinstockarna är planterade pÃ¥ en hÃ...
Villa Baulieu – Basalte – Rödvin framställs av 75% Syrah och 25% Cabernet-Sauvignon. Druvorna växer i vulkanisk och märgliknande ler-kalkstensjord.
De yngsta vinstockarna är planterade på en höjd av 430 meter, med riktning mot öster eller nordost. Efter en rigorös sortering under skörden och på vingården, transporteras druvorna till tankarna på transportband för att undvika pumpning. De vinifieras och macereras i betongfat i cirka 25 dagar. Cirka tio omrörningar (pigeages) utförs för skonsam extraktion. Vinet lagras i 10 månader, varav 50 % i 225-litersfat som har använts till ett vin tidigare, 30 % i fat som har använts till två viner och 20 % i 12-hektolitersfat som har använts till ett vin.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.