Château de Nages - Héritage - Rödvin framställs av 66% Grenache, 22% Syrah, 6% Mourvèdre och 6% Carignandruvor som odlats ekologiskt. Skörden sker manuellt med omedelbar gallring av druvorna. Dr...
Château de Nages – Héritage – Rödvin framställs av 66% Grenache, 22% Syrah, 6% Mourvèdre och 6% Carignandruvor som odlats ekologiskt. Skörden sker manuellt med omedelbar gallring av druvorna. Druvorna läggs hela på ståltank, endast en 1/3-del med tillförda sulfiter. Vinet får sedan jäsa naturligt vid 24° regulerad temperatur med regelbunden omrörning och tankbyte (délestage, remontage). En 1/4-del av det färdiga vinet lagras på franska ekfat och resten på betongtank i ett år tid. Vinet tappas sedan på flaska utan filtrering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.