Ceretto - Barbaresco - Rödvin framställs av 100 % Nebbiolo-druvor. som odlats på de yngsta vinstockarna i Asili, samt i den nedre delen av Treiso. Totalt odlas 5 hektars mark enligt ekologiskt jord...
Ceretto – Barbaresco – Rödvin framställs av 100 % Nebbiolo-druvor. som odlats på de yngsta vinstockarna i Asili, samt i den nedre delen av Treiso. Totalt odlas 5 hektars mark enligt ekologiskt jordbruk. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad. Därefter förs druvorna direkt till vinkällaren där de får jäsa med naturlig jäst i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur i cirka 15 dagar. Druvorna macererar ytterligare 10 till 15 dagar inna det förs över i franska ekfat där det lagras i 12 månader och sedan på 25 hl fat där de lagras i ytterligare 12 månader.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.