Vranken – Demoiselle – Tête de cuvée innebär att vinet är framställd av druvor från första pressen, dvs den bästa musten. Detta vinet framställs främst av Chardonnay-druvor, samt en liten andel Pinot Noir och/eller Pinot Meunier beroende på årgång. Druvorna odlas i högkvalitativa cru-områden, ofta klassade som Grand Cru eller Premier Cru. Skörden görs manuellt för att säkerställa valet av de bästa klasarna. Pressningen görs lät för att extrahera musten utan att krossa fröna. Alkoholjäsningen görs sedan i rostfria kar eller ekfat. Man blandar basviner från olika druvsorter och områden för att få en önskad aromatisk profil. Efter andra jäsningen (Pris de mousse) lagras vinet på sin jästfällning i flera år (ofta mer än 3 år) för att utveckla komplexa aromer. Vinet degorgeras och doseras .
Vranken – Demoiselle – Tête de cuvée
En fräsch Champagne med inslag av färsk frukt (äpple, päron), med brioche-nyanser och en touch av mineralitet.
Vranken – Demoiselle – Tête de cuvée innebär att vinet är framställd av druvor från första pressen, dvs den bästa musten. Detta vinet framställs främst av Chardonnay-druvor, samt en liten andel Pinot Noir och/eller Pinot Meunier beroende på årgång. Druvorna odlas i högkvalitativa cru-områden, ofta klassade som Grand Cru eller Premier Cru. Skörden görs manuellt för att säkerställa valet av de bästa klasarna. Pressningen görs lät för att extrahera musten utan att krossa fröna. Alkoholjäsningen görs sedan i rostfria kar eller ekfat. Man blandar basviner från olika druvsorter och områden för att få en önskad aromatisk profil. Efter andra jäsningen (Pris de mousse) lagras vinet på sin jästfällning i flera år (ofta mer än 3 år) för att utveckla komplexa aromer. Vinet degorgeras och doseras .
From: 32.5€
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Reviews
There are no reviews yet.