Barbaresco "Bric Turot" från Prunotto framställs av 100 % Nebbiolo-druvor. Den stora mångfalden i vinodlingens exponering, tack vare "Bricco's" (kullar på Piemontesisk dialekt) formation sam...
Barbaresco “Bric Turot” från Prunotto framställs av 100 % Nebbiolo-druvor. Den stora mångfalden i vinodlingens exponering, tack vare “Bricco’s” (kullar på Piemontesisk dialekt) formation samt det specifika klonvalet, kombineras med lagring i stora fat av olika volym för att skapa en balanserad och trevlig Barbaresco. Vid ankomsten till vingården krossas druvorna lätts. Jäsningen tar cirka 10 dagar vid en maximal temperatur på 30 ° C. Malolaktisk jäsning som avslutas före vintern. Vinet lagras sedan i minst 12 månader i ekfat av olika kapacitet. Därefter lagras Bric Turot ytterligare i flaskan innan försäljning.
Reviews
There are no reviews yet.