Burdese du producteur Planeta est un vin rouge basé à 70% de cabernet sauvignon et 30% de Cabernet Franc cultivés vers Menfi et Sambuca dans la partie sud-ouest de la Sicile. La fermentation a lie...
Burdese du producteur Planeta est un vin rouge basé à 70% de cabernet sauvignon et 30% de Cabernet Franc cultivés vers Menfi et Sambuca dans la partie sud-ouest de la Sicile. La fermentation a lieu pendant une période de 15-18 jours. Le jus est séparé des résidus avant la mise en fûts de chêne de l’Allier en France et élevé pendant 14 mois. La fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne.
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