Maîtres vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez - Or - Le vin blanc est composé de Rolle, Clairette et Ugni Blanc. Les raisins ont été sélectionnés parmi les meilleures parcelles du « Trian...
Maîtres vignerons de la presqu’île de Saint-Tropez – Or – Le vin blanc est composé de Rolle, Clairette et Ugni Blanc. Les raisins ont été sélectionnés parmi les meilleures parcelles du « Triangle d’Or » qui est un terroir exceptionnel de l’appellation Côtes de Provence, situé entre Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville, au pied du massif des Maures. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour profiter de la fraîcheur des baies, puis ils sont égrappés et refroidis à 8°C. Ils sont pressés directement avec une légère pression pour extraire uniquement le meilleur moût.
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