Famille Laplace – Odé d’Aydie – Rouge

Famille Laplace - L'Origine - Röd 9.0€

Famille Laplace - Odé d'Aydie - Red From: 13.0€

Odé d’Aydie de Famille Laplace est composé à 100 % de Tannat, de vignes qui ont poussé à Saint-Lanne et à Moncaup. Les grappes sont ramassées manuellement. Elles ont une première macération à froid à 10-12° pendant 3-5 dans des fûts de bois. Suit la fermentation à 25° pendant 30 jours, avec un remus régulier (remontage). Le vin une fois prêt est alors stocké 12-15 mois en fûts de chêne. Le vin est ainsi mis en bouteille au bout d’une vingtaine de mois.

From: 13.0€