Passo delle Mule de Duca di Salaparuta est un vin rouge composé à 100% de Nero d'avola. Les raisins poussent sur un sol argilo-calcaire, 290-340 mètres au dessus du niveau de la mer dans la partie ...
Passo delle Mule de Duca di Salaparuta est un vin rouge composé à 100% de Nero d’avola. Les raisins poussent sur un sol argilo-calcaire, 290-340 mètres au dessus du niveau de la mer dans la partie centrale / sud de la Sicile. Les raisins sont vendangés à la main, la deuxième partie de Septembre. Les raisins sont vinifiés et fermentés selon la méthode classique pendant 8 jours à 28-30 ° C. Puis, le vin est élevé, partiellement en fûts de chêne, partiellement en cuve béton pendant 8 mois. Le vin est mis en bouteille et gardé plus de 2 mois avant la commercialisation.
Reviews
There are no reviews yet.