Anthìlia är det namn romarna gav den elimiska staden Entella som har sitt ursprung från 400-200 f.Kr och låg i de inre västra delarna av Sicilien. Anthìlia från Donnafugata framställs av främ...
Anthìlia är det namn romarna gav den elimiska staden Entella som har sitt ursprung från 400-200 f.Kr och låg i de inre västra delarna av Sicilien. Anthìlia från Donnafugata framställs av främst den lokala Catarrattodruvan, men också av diverse andra vita druvsorter. Druvorna odlas i den södra delen av Sicilien, 200-600 meter över havet i mineralhaltig lerjord. Druvorna skördas i slutet av september. Druvorna pressas och får jäsa vid 14-16°. Vinet lagras i stål tank innan det tappas på flaska och får lagras ytterligare 2 månader. Antìlia är det första vin som Donnafugata började framställa.
Reviews
There are no reviews yet.