"Les Aureliens" est un vin blanc relativement sec issu de cépages Chardonnay. La production se fait naturellement de manière typiquement bourguignonne, avec un processus de fermentation qui se dér...
“Les Aureliens” est un vin blanc relativement sec issu de cépages Chardonnay. La production se fait naturellement de manière typiquement bourguignonne, avec un processus de fermentation qui se déroule en partie en cuves d’acier puis en fûts de chêne. Le vin est ensuite stocké 6 à 7 mois dans des cuves en acier puis élevé en fûts de chêne avant d’être embouteillé.
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