Domaine Marie Bérénice - Bandol - Vin blanc composé de 60% Clairette et 40% Ugni blanc vinifié à basse température. Les raisins sont cultivés sur des sols composés de calcaire, d'argile et de ...
Domaine Marie Bérénice – Bandol – Vin blanc composé de 60% Clairette et 40% Ugni blanc vinifié à basse température. Les raisins sont cultivés sur des sols composés de calcaire, d’argile et de galets, qui contribuent à la minéralité et à la complexité du vin. L’agriculture est biologique pour respecter l’environnement et les caractéristiques uniques du terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement afin de garantir que seuls les raisins les meilleurs et les plus mûrs soient utilisés. Ils sont ensuite délicatement pressés. S’ensuit une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour préserver le fruit et la fraîcheur.
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