"Petite Envie" från Domaine Eric Gelly är ett vitvin framställt av inte mindre än 15% Viognier, 15% Chardonnay, 15% Sauvignon, 15% Muscat, 15% Gewurztraminer och 25% Vermentino från 15-30-år...
“Petite Envie” från Domaine Eric Gelly är ett vitvin framställt av inte mindre än 15% Viognier, 15% Chardonnay, 15% Sauvignon, 15% Muscat, 15% Gewurztraminer och 25% Vermentino från 15-30-åriga vinstockar som odlas i kalklerig jord. Druvorna pressas efter skörd och musten klarifieras lätt (débourbage) vid 7° i 48 timmar. Temperaturen höjs till 18° för den följande jäsningen. Det färdiga vinet lagras 4 månader på ståltank.
Reviews
There are no reviews yet.