Domaine des Masques Exception Chardonnay - Vitvin framställs av Chardonnaydruvor från vingårdens äldre vinrankor och man låter druvorna bli lätt övermogna innan skörd. Druvorna macereras ett p...
Domaine des Masques Exception Chardonnay – Vitvin framställs av Chardonnaydruvor från vingårdens äldre vinrankor och man låter druvorna bli lätt övermogna innan skörd. Druvorna macereras ett par timmar innan de pressas. Därefter tappas druvsaften direkt på ekfat där själva jäsningen påbörjas. Det färdiga vinet lagras efterjäsningsprocessen i ytterligare ett år på ekfat och blandas sedan med 30% Chardonnayvitvin som mognat i ståltank.
Reviews
There are no reviews yet.