Domaine de la Monardière – Les Calades – Rouge est composéde Cinsault, Counoise, Grenache cultivés en agriculture biologique dans des terroirs prestigieux autour de Vacqueyras. Les raisins sont vendangés à un stade précoce de maturité. Les raisins macèrent pendant 8 jours et fermentent avec des levures indigènes. La fermentation et l’élevage se font dans des cuves en béton, sans ajout de soufre. Le vin est mis en bouteille au printemps après les vendanges.
Domaine de la Monardière – Les Calades – Rouge
Un Côtes-du-Rhône structuré aux tanins souples, aux notes de fruits confiturés et une finale ronde et sur la fraîcheur.
Domaine de la Monardière – Les Calades – Rouge est composéde Cinsault, Counoise, Grenache cultivés en agriculture biologique dans des terroirs prestigieux autour de Vacqueyras. Les raisins sont vendangés à un stade précoce de maturité. Les raisins macèrent pendant 8 jours et fermentent avec des levures indigènes. La fermentation et l’élevage se font dans des cuves en béton, sans ajout de soufre. Le vin est mis en bouteille au printemps après les vendanges.
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