Le Château Taillefer - Pomerol est composé d'environ 90% de Merlot et de 10% de Cabernet franc (varie légèrement selon le millésime). Les vendanges ont eu lieu en septembre. Le vin est cultivé s...
Le Château Taillefer – Pomerol est composé d’environ 90% de Merlot et de 10% de Cabernet franc (varie légèrement selon le millésime). Les vendanges ont eu lieu en septembre. Le vin est cultivé sur 12 hectares sur le plateau de Pomerol, à 25 m d’altitude dans un terre de silice et grave sur argile bleue, riche en oxydes de fer. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle avec une fermentation douce à température contrôlée dans des cuves en béton thermorégulées. Le vin est élevé pendant 12 mois dont 40 % en fûts neufs de chêne français.
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