Name: Château Fonsalade - Félix Culpa - Rouge
SKU: 120977
Price: 23.3 EUR
Availability: InStock

Château Fonsalade – Félix Culpa – Rouge

Felix Culpa est le vin de prestige du Château Fonsalade, qui n'a pas à rougir par rapport aux grands vins de Bordeaux. Puissance, complexité et finesse sont les maîtres mots d...

Felix Culpa est le vin de prestige du Château Fonsalade, qui n’a pas à rougir par rapport aux grands vins de Bordeaux. Puissance, complexité et finesse sont les maîtres mots de ce Saint-Chinian au style “Grand Cru”! Servir accompagné de la viande grillée et aux plats de gibier de toutes sortes.

Country : France
Region : Languedoc
Grape variety : Grenache, Syrah
Classification : AOP Saint-Chinian
Color : Rouge
Vintage : 2019
Alcohol degree : 14,5 %
Storage potential : 8 ans
Volume : 75 cl
Awards : 90/100 Decanter

Presentation vineyard

Château Fonsalade est l'un des plus anciens de Saint-Chinian. Il est situé dans la partie nord-est du Languedoc. Le nom n'a rien à voir avec de la salade comme vous pouvez l'imaginer, mais vient du mot "Font Salat" qui signifie "la fontaine salée" en occitan. La fontaine existe toujours et sert au vignoble. Château Fonsalade a été repris par Julien Peltier en 2008 qui cultive aujourd'hui à la fois des cépages de rouges, blancs et rosés sur un vignoble de 27 hectares.

Sommelier's advice

Une couleur rouge foncé intense avec des nuances violettes. Le nez est complexe, dominé par des notes de fruits noirs compottés, mais aussi des notes plus balsamiques de bois de cèdre et d'arômes torréfiés, ainsi que des nuances de cacao. Le palais est puissant, riche mais frais, avec des tanins veloutés. Une vraie bombe de saveurs avec une grande élégance pour accompagner la viande rouge grillée ou le gibier de différentes sortes. <p> </p>

Félix Culpa du Château Fonsalade est composé de 80% de Grenache et de 20% de Syrah. Les raisins macèrent dans un cuve en béton pendant 4 semaines, dont 2 pour la fermentation à température thermorégulée (17-20 ° C). La fermentation malolactique suit. Le vin est élevé dans des fûts de chêne pendant 12-18 mois avant la mise en bouteille. Seulement 3000 bouteilles / an.

23.3€

Félix Culpa du Château Fonsalade est composé de 80% de Grenache et de 20% de Syrah. Les raisins macèrent dans un cuve en béton pendant 4 semaines, dont 2 pour la fermentation à températur...

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Wine description

Country : France
Region : Languedoc
Grape variety : Grenache, Syrah
Classification : AOP Saint-Chinian
Awards : 90/100 Decanter
Color : Rouge
Vintage : 2019
Alcohol degree : 14,5 %
Storage potential : 8 ans
Volume : 75 cl

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Château Fonsalade – Félix Culpa – Rouge

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