Le Besserat de Bellefon Blanc de Blancs, 100% de Chardonnay Grands Crus d'Avize, Oger Oiry, Mesnil-sur-Oger, Cramant et Chouilly. Le vin a son propre et unique processus de production qui a été dév...
Le Besserat de Bellefon Blanc de Blancs, 100% de Chardonnay Grands Crus d’Avize, Oger Oiry, Mesnil-sur-Oger, Cramant et Chouilly. Le vin a son propre et unique processus de production qui a été développé dès les années 1930. La Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage, ce qui donne une mousse plus légère et moins agressive. La mousse est onctueuse et persistante. Le Blancs de Blancs n’a pas subi la fermentation malolactique. Le vin est vieilli pendant 3 ans avant d’être mis à la vente.
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