Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco framställs av 100% Nebbiolo-druvor som odlats i Montersino-området (San Rocco d’Elvio). Druvorna skördas i mitten av oktober. Den alkoholhaltiga jäsningen och macerationen av skalen sker i tankar av rostfritt stål. Vinet tappas sedan på ekfat där det lagras i cirka 24 månader. I denna förädlingsfas sker malolaktisk jäsning och viktiga kondensationsreaktioner mellan antocyaniner och tanniner. Barbaresco
Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco
Azienda agricola Taliano Michele - Ad Altiora - Barbaresco är ett fylligt rödvin med komplexa toner av frukt, kryddor och lakrits.
Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco framställs av 100% Nebbiolo-druvor som odlats i Montersino-området (San Rocco d’Elvio). Druvorna skördas i mitten av oktober. Den alkoholhaltiga jäsningen och macerationen av skalen sker i tankar av rostfritt stål. Vinet tappas sedan på ekfat där det lagras i cirka 24 månader. I denna förädlingsfas sker malolaktisk jäsning och viktiga kondensationsreaktioner mellan antocyaniner och tanniner. Barbaresco
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Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco
Azienda agricola Taliano Michele - Ad Altiora - Barbaresco is a full-bodied red wine with complex notes of fruit, spices and licorice.
Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco is produced from 100% Nebbiolo grapes grown in the Montersino area (San Rocco d’Elvio). The grapes are harvested in mid-October. The alcoholic fermentation and maceration of the grapes with their skin takes place in stainless steel tanks. The wine is then bottled in oak barrels where it is stored for approximately 24 months. In this refining phase, malolactic fermentation and important condensation reactions between anthocyanins and tannins take place. Barbaresco
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Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco is produced from 100% Nebbiolo grapes grown in the Montersino area (San Rocco d’Elvio). The grapes are harvested in mid-October. The alcoholic fermentation and maceration of the grapes with their skin takes place in stainless steel tanks. The wine is then bottled in oak barrels where it is stored for approximately 24 months. In this refining phase, malolactic fermentation and important condensation reactions between anthocyanins and tannins take place. Barbaresco
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Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco
Azienda agricola Taliano Michele - Ad Altiora - Barbaresco est un vin rouge corsé aux notes complexes de fruits, d'épices et de réglisse.
Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco est composé de 100% Nebbiolo, cultivés dans la région de Montersino (San Rocco d’Elvio). Les raisins sont vendangés à la mi-octobre. La fermentation alcoolique et la macération des raisins avec leurs peaux ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite transmis dans des fûts de chêne où il est élevé pendant environ 24 mois. Dans cette phase d’affinage, se produisent la fermentation malolactique et d’importantes réactions de condensation entre les anthocyanes et les tanins. Barbaresco
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Azienda agricola Taliano Michele – Ad Altiora – Barbaresco est composé de 100% Nebbiolo, cultivés dans la région de Montersino (San Rocco d’Elvio). Les raisins sont vendangés à la mi-octobre. La fermentation alcoolique et la macération des raisins avec leurs peaux ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite transmis dans des fûts de chêne où il est élevé pendant environ 24 mois. Dans cette phase d’affinage, se produisent la fermentation malolactique et d’importantes réactions de condensation entre les anthocyanes et les tanins. Barbaresco
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