Tenuta Regaleali – Regaleali bianco – Le vin blanc est un classique sicilien qui représente le domaine depuis plus de 60 ans. Cette cuvée exprime tout le potentiel aromatique du terroir sicilien. Le vin est issu d’un assemblage de quatre cépages : 28 % d’Inzolia, 29 % de Grecanico, 35 % de Catarratto et 8 % de Chardonnay. Les raisins sont cultivés à haute altitude, entre 500 et 900 mètres d’altitude, à Tenuta Regaleali, ce qui permet une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ce climat contribue à la fraîcheur et à la complexité aromatique du vin. Après les vendanges les raisins subissent une fermentation alcoolique en cuves inox à une température contrôlée de 14 à 16 °C pendant 15 jours. Le vin est ensuite élevé en cuves inox sur lies pendant trois mois avant la mise en bouteille. Cette méthode de vinification préserve la fraîcheur et le fruité du vin.
Tenuta Regaleali – Regaleali bianco – Blanc
Vin blanc sicilien équilibré, avec une structure fine et une finale longue et aromatique.
Tenuta Regaleali – Regaleali bianco – Le vin blanc est un classique sicilien qui représente le domaine depuis plus de 60 ans. Cette cuvée exprime tout le potentiel aromatique du terroir sicilien. Le vin est issu d’un assemblage de quatre cépages : 28 % d’Inzolia, 29 % de Grecanico, 35 % de Catarratto et 8 % de Chardonnay. Les raisins sont cultivés à haute altitude, entre 500 et 900 mètres d’altitude, à Tenuta Regaleali, ce qui permet une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ce climat contribue à la fraîcheur et à la complexité aromatique du vin. Après les vendanges les raisins subissent une fermentation alcoolique en cuves inox à une température contrôlée de 14 à 16 °C pendant 15 jours. Le vin est ensuite élevé en cuves inox sur lies pendant trois mois avant la mise en bouteille. Cette méthode de vinification préserve la fraîcheur et le fruité du vin.
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