Patriarca est un Primitivo di Manduria de chez Soloperto, composé à 100% de Primitivo qui sont cultivés à Manduria et ses environs. Les vignes sont âgées de 45-50 ans et sont taillé...
Patriarca est un Primitivo di Manduria de chez Soloperto, composé à 100% de Primitivo qui sont cultivés à Manduria et ses environs. Les vignes sont âgées de 45-50 ans et sont taillées en forme d’arbre Albarello, typique d’Italie du sud. La récolte a lieu en Septembre. Le vin est élaboré selon la technique traditionnelle et il est ensuite stocké dans des fûts de chêne pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille.
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