Domaine Germain père & fils - Saint Romain "Le Jarron" - Blanc est composé de 100% Chardonnay. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est produit selon la méthode classique. Le vin fi...
Domaine Germain père & fils – Saint Romain “Le Jarron” – Blanc est composé de 100% Chardonnay. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est produit selon la méthode classique. Le vin finalisé est élevé pendant 8 à 9 mois en fûts de chêne (dont 1/3 en fûts neufs) sur ses lies avec batonnage régulièrement pendant 4 mois. L’extraction est de 45 hl/ha et 18 000 bouteilles sont produites par an.
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