Domaine Derey – Bourgogne Aligoté – Cuvée Albert – Blanc

Aligoté aux arômes de citron, de pomme verte et de mélisse, avec une minéralité marquée. Sa bouche est fraîche et juteuse.

Pays : France
Région : Bourgogne
Cépage : Aligoté
Classification : AOP Bourgogne Aligoté
Couleur : Blanc
Millésime : 2022
Degré d'alcool : 13 %
Garde : Quelques années
Volume : 75 cl

Presentation vineyard

Le Domaine Derey Frères est situé à Couchey, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. La famille cultive la vigne depuis le XVIIe siècle (vers 1650), mais ce n'est que deux siècles plus tard qu'un certain Claude Derey s'installe véritablement à Couchey et pose les bases du vignoble familial actuel. Au début des années 1950, les frères Albert et Maurice Derey fondent le domaine tel que nous le connaissons aujourd'hui. Albert Derey s'est distingué non seulement comme vigneron, mais aussi comme maire de Couchey (1971-1983) et président de l'association des vignerons locaux pendant 25 ans, œuvrant activement au renouveau de l'appellation Marsannay et de la viticulture dijonnaise. Dans les années 2000, Pierre Derey, le fils d'Albert, a repris les rênes du domaine. Il a été rejoint par son épouse Susanne, d'origine allemande, qui a contribué à la qualité et au développement international du domaine. Aujourd'hui, la sixième génération, Maxime, Romain et Pierre-Marie Derey, est engagée à gérer ce domaine d'environ 20 hectares, qui s'étend de Dijon à Gevrey-Chambertin et comprend des terroirs emblématiques tels que le Clos des Marcs d'Or, Montre Cul et Les Valendons, ainsi que des vignes à Marsannay, Fixin (Premier Cru Les Hervelets, Les Clos) et Gevrey-Chambertin (Craite-Paille). Depuis 2020, le domaine est en conversion à l'agriculture biologique.

Sommelier's advice

Robe jaune paille clair aux nuances verdâtres argentées. Son nez présente des notes mêlées de citron, de pomme Granny Smith et de mélisse, avec une minéralité marquée et une pointe épicée. Sa bouche est fraîche et juteuse, avec une belle texture et une belle vivacité en bouche. À servir avec des crustacés, des huîtres, des escargots (beurre persillé), des salades fraîches et, idéalement, à l'apéritif.

Domaine Derey – Bourgogne Aligoté – Cuvée Albert – Vin blanc issu à 100 % d’Aligoté, planté en 1953. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire proche de l’appellation Marsannay. Plantées par Albert et Maurice, les deux frères DEREY, ce vin rend hommage à Albert et Maurice, amoureux de ce cépage, qui l’appréciaient à sa juste valeur, servi avec des escargots au beurre persillé ou des huîtres, évoquant la saveur iodée du millésime.

14.9€

Domaine Derey - Bourgogne Aligoté - Cuvée Albert - Vin blanc issu à 100 % d'Aligoté, planté en 1953. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire proche de l'appellation Marsannay. Plantées pa...

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Déscription du vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Cépage : Aligoté
Classification : AOP Bourgogne Aligoté
Couleur : Blanc
Millésime : 2022
Degré d'alcool : 13 %
Garde : Quelques années
Volume : 75 cl

Présentation du vignoble :

Conseils du sommelier :

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