Le Château Taillefer - Pomerol est composé à 88% de Merlot et à 12% de Cabernet franc. Les vendanges ont eu lieu du 20 au 29 septembre 2019. Le vin est cultivé sur 12 hectares sur le plateau de P...
Le Château Taillefer – Pomerol est composé à 88% de Merlot et à 12% de Cabernet franc. Les vendanges ont eu lieu du 20 au 29 septembre 2019. Le vin est cultivé sur 12 hectares sur le plateau de Pomerol, à 25 m d’altitude dans un terre de silice et grave sur argile bleue, riche en oxydes de fer. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle avec une fermentation douce à température contrôlée dans des cuves en béton thermorégulées. Le vin est élevé pendant 12 mois dont 40 % en fûts neufs de chêne français.
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