Anne Gros & Jean-Paul Tollot – « Les Combettes » – Côtes du Brian – Rouge

Anne Gros & Jean-Paul Tollot - « La Cinso » - Côtes du Brian - Rouge 20.4€

« Les Combettes » est un vin rouge élaboré à partir de 100 % de Marselan. Sa vinification est typiquement bourguignonne.

Pays : France
Région : Languedoc
Cépage : Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault
Classification : AOP Minervois
Couleur : Rouge
Millésime : 2024
Degré d'alcool : 14,5 %
Garde : 5-8 ans
Volume : 75 cl
Récompenses : -

Presentation vineyard

Anne Gros s'est faite connaître à travers le monde entier pour ses grands vins de Bourgogne de Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot et Echézeaux. Elle fait aussi du vin dans l'appellation Minervois, c'est avec Jean-Paul Tollot qu'elle a acheté des terres dans Cazelles en 2007 où ils cultivent quatre cépages différents: Carignan, Syrah, Cinsault et Grenache pour la production de vins rouges modernes et parfaitement vinifiés. La vinification est inspirée par les principes appliqués en Bourgogne, ce qui donne des vins d'une grande finesse et très fruités.

Sommelier's advice

Une robe rubis profond et intense, presque opaque, aux reflets violets, typique du Marselan. Le nez est aromatique et complexe, avec des notes de fruits noirs et rouges (cassis, griottes, mûres), d'épices, parfois de cacao/chocolat, de violette, d'herbes aromatiques et une légère touche de garrigue. La bouche est équilibrée entre fruité et structure : souvent juteuse et ample, avec une belle structure et une acidité vive. À servir avec du gibier ou des desserts au chocolat noir.

Anne Gros & Jean-Paul Tollot – « Les Combettes » – Côtes du Brian – Vin rouge issu de raisins Marselan cultivés sur des sols argilo-calcaires fins. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés et vinifiés selon la méthode bourguignonne. L’élevage se fait exclusivement en fûts de chêne.

21.0€

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Anne Gros & Jean-Paul Tollot - « Les Combettes » - Côtes du Brian - Vin rouge issu de raisins Marselan cultivés sur des sols argilo-calcaires fins. Les raisins sont vendangés à la main, égr...

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Déscription du vin

Pays : France
Région : Languedoc
Cépage : Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault
Classification : AOP Minervois
Récompenses : -
Couleur : Rouge
Millésime : 2024
Degré d'alcool : 14,5 %
Garde : 5-8 ans
Volume : 75 cl

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