Silvio Jermann – Ribolla Gialla – Vin blanc. Élaboré principalement à partir du cépage Ribolla Gialla. Les raisins sont cultivés sur un versant est/sud-est et vendangés à la main en septembre. La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et les arômes du Ribolla Gialla. L’élevage se fait en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne, ce qui confère au vin un bel équilibre entre fraîcheur, minéralité et structure. Il en résulte un vin sec, frais et légèrement salin, aux arômes fruités et minéraux.