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Ollieux Romanis – Cuvée Prestige – Corbières – Rouge
Ollieux Romanis - Cuvée Prestige - Corbières - Blanc
23, 25€
Cuppari - San Placido - Faro - Rouge
23, 33€
Cuvée Prestige du Domaine Ollieux Romanis est un vin rouge riche et complexe avec des éléments de fruits rouges mûrs, de mûres, d'olives noires, de réglisse et de vanille. ...
Cuvée Prestige du Domaine Ollieux Romanis est un vin rouge riche et complexe avec des éléments de fruits rouges mûrs, de mûres, d’olives noires, de réglisse et de vanille. Une attaque fraîche avec une structure soyeuse. Un succès total associé à une volaille !
La cuvée Prestige d’Ollieux Romanis est produite à 45% de Carignan, 25% de Grenache, 25% de Mourvèdre et 5% de Syrah. Les vignes poussent dans un sol rouge et rocheux sur grès – typique du pourtour Méditerranéen. La récolte est faite à la main. Une certaine réaction de l’acide carbonique dûe au cépage. La fermentation a lieu dans une cuve en acier à température contrôlée. 12 mois de stockage en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs et 90% de fûts utilisés 1 ou 2 fois.
16, 50€
