Merlot du Domaine Gaujal est composé de 100% de merlot cultivés autour de l'Etang de Thau, dans le Languedoc. Les raisins sont vendangés à la main à matu...
Merlot du Domaine Gaujal est composé de 100% de merlot cultivés autour de l'Etang de Thau, dans le Languedoc. Les raisins sont vendangés à la main à maturité parfaite. La vinification se réalise selon la méthode classique à basse température pour apporter le plus de fraîcheur possible au vin. Le vin est mis en bouteille en février de l'année suivant la récolte.
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