Maggiovini - Cerasuolo - Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG - Röd

Cerasuolo kommer från ordet "Cerasa "som bokstavligen betyder "körsbär" på lokal siciliansk dialekt vilket är den organoleptiska beskrivningen på detta DOCG-vin. Detta är dessutom en "Classico" då vinet framställs i själva kommunen Vittoria. Vinet framställs av 50% Nero d'avola- och 50% Frappatodruvor och genomgår en lång maceration (7-10 dagar) med skalen samt jäsning vid kontrollerad temperatur. Lagras på ståltank ett år innan tappning på flaska och sedan ytterligare 6 månaders lagring.

 

Pris (7,00 € per flaska)

42,00 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Sicilien
  • Druvsort : Nero d'avola, Frappato
  • Klassifiering : IGP Terre Siciliane
  • Färg : Röd
  • Årgång : 2015
  • Alkoholhalt : 13.5 %
  • Lagringspotential : 3-4 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Maggiovini är en familjevingård skapades för mer än 50 år sedan i Vittoria som ligger i den sydöstra delen av ön. Idag Är det Massimo och Barbara, den 3:e generationen Maggio som styr vingården som innefattar 50 hektar mark och 35 hektar vinodling. Vinodlingen bedrivs biologiskt och metoderna blandar tradition med nya framställningsmetoder och nya redskap. Jorden har en typisk, röd och sandig karaktär med kalkig grund som garanterar den välbehövliga kvantiteten av vatten för att vinrankorna ska växa och må bra. Cerasuolo di Vittoria som är öns enda DOCG-vin är det mest exklusiva vinet, men andra Sicilien-typiska och genuina viner framställs också såsom Nero d'avola, Frappato, Grillo, Catarratto och Insolia.  

Sommelierens utlåtande

En mörk körsbärsröd färg. En intensiv doft med inslag av röda bär, lakrits, mynta samt blommiga toner. Smaken är lätt, inga tanniner, välbalanserad med lång eftersmak. Ett rödvin att servera till ostbrickan, till grillat kött eller till diverse stuvningar.

Du kanske också gillar