Tenuta Olim Bauda Moscato d'Asti "Centive"DOCG 2018 - Vit

Olim Baudas Moscato d'Asti "Centive" är ett sött, aromatiskt och bubblande vin gjort av 100% Moscatodruvor. "Centive" är namnet på vinodlingen där druvorna växer i Fontanile. Skörden sker 2:a veckan i september och de nypressade druvorna lämnas med skal ett par timmar innan saften separeras. Jäsningen sker sedan i ståltankar. Vinet tappas på flaska i november, 2 månader efter skörden och försäljningen startar i slutet av samma månad. Som många av bubbelvinerna från Piemonte håller  Moscato d'Asti en låg alkoholhalt och passar utmärkt som avslutning på en middag tillsammans med efterrätten.

Pris (11,58 € per flaska)

69,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Italien
  • Region : Piemonte
  • Druvsort : 100% Moscato
  • Klassifiering : DOCG Moscato d'Asti
  • Färg : Vit
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 5,5%
  • Lagringspotential : 3-4 år
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Tenuta Olim Bauda styrs sedan 4 generationer tillbaka av familjen Bertolino och idag är det syskonen Dino, Diana och Gianni som delar på arbetssysslorna på gården. Familjen är urprungligen från Piemonte och när företaget startade för snart ett sekel sedan, bedrev man framförallt vinhandel. Det var först 1961, då man köpte gården "Bauda" som vinodlingen började riktigt seriöst. Man skapade sig fort ett rykte att göra gott kvalitetsvin. I början främst viner gjorda på freisa-, moscatodruvor, men sedan framförallt på Barberadruvor. Typiskt för familjen Bertolino är att man hyllar tradition vilket ger sig yttryck i vinodlingen. Än idag odlar man med framgång vin på klassiska piemontesiska druvsorter såsom Grignolino.

Sommelierens utlåtande

Halmgul färg med en elegant sträng av små bubblor stiger upp från glaset. En intensiv doft av gula äpplen, ananas och honung. Frisk och fräsch smak då sötma och syra är välbalanserade. Kolsyran ger en elegant och krämig känsla på tungan. God aromatisk längd i smaken.

Du kanske också gillar