Domaine Eric Gelly "Petite Envie" - Rosé

"Petite Envie" från Domaine Eric Gelly är ett rosévin framställt av 30% Carignan, 30% Syrah och 40% Grenache Noir från 10-åriga vinstockar som odlas i kalklerig jord. Druvorna pressas efter skörd och musten klarifieras lätt (débourbage) vid 7° i 48 timmar. Temperaturen höjs till 18° för den följande jäsningen. Det färdiga vinet lagras 4 månader på ståltank. 

Pris (4,92 € per flaska)

29,50 €

Inklusive vin skatt och moms

Vin beskrivning

  • Land : Frankrike
  • Region : Languedoc
  • Druvsort : Carignan, Syrah, Grenache Noir
  • Klassifiering : IGP Terres du Midi
  • Färg : Rosé
  • Årgång : 2018
  • Alkoholhalt : 12.5 %
  • Lagringspotential : Att dricka under året
  • Volym : 75 cl

Presentation av vingården

Domaine Eric Gelly framställer vin sedan 7 generationer tillbaka i Hérault-departementet inte långt från medelhavet och staden Montpellier i södra Frankrike. Vingården sträcker sig över 45 hektars mark och man odlar inte mindre än 12 olika druvsorter. Idag är det sonen i familjen Gelly som sedan 2006 tagit över efter pappa. Efter avslutade vinstudier, har han moderniserat produktionsapparaten och kan idag stolt skörda frukten av sina investeringar. Domaine Eric Gelly har de senare åren mottagit utmärkelser för både de vita, det röda och också för rosévinet. "Mitt motto är att sammanlänka tradition och modern teknik. Jag arbetar efter miljövänliga metoder jag kallar "resonligt jordbruk" - vinrankorna gödslas naturligt och ogräsmedel väljs ut för att inte kunna sugas upp i vinrankan.

Sommelierens utlåtande

En ljus laxrosa färg med silvriga nyanser. Doften är intensiv med inslag av röda bär. Smaken är fruktig och fräsch, främst med inslag av röda bär (jordgubbar). Fin balans mellan frukt och syra som gör vinet välbalanserat. Ett rosévin att servera till det mesta, gärna till sushi, pizza, olika pastarätter eller bara som snack- och pratvin till några oliver !

Du kanske också gillar