Collet de Bovis framställs av den typiska Belletdruvsorten "la Folle Noir" samt Braquet, Cinsault och Grenache. Skörden gör för hand runt den 20:e september, Grenache och Braquet en vecka innan Ci...
Collet de Bovis framställs av den typiska Belletdruvsorten “la Folle Noir” samt Braquet, Cinsault och Grenache. Skörden gör för hand runt den 20:e september, Grenache och Braquet en vecka innan Cinsault och Folle. Jäsningen sker direkt på fat i 3 veckors tid. Det färdiga vinet mognar sedan på ekfat i 18 månader innan det tappas på flaska.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.